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#219315 - 12/16/05 12:28 PM Re: Grünkohlessen Norddeutschland [Re: gwynfor]
Flying Dutchman
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Grünkohl vegetarisch

Zutaten für 4 Personen

500g Grünkohl
250g Möhren
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer



Zubereitung
Die Möhren waschen, in kleine Stücke schneiden und dünsten.

In der Zwischenzeit die gewaschenen Grünkohlblätter von den Rippen entfernen. Die Blätter in ganz feine Streifen schneiden.

Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch durch eine Presse drücken. Beides zusammen in etwas Öl glasig dünsten. Den Grünkohl dazugeben und mit etwas Wasser ablöschen. Ca. 5-6 Minuten dünsten (nicht länger, sonst verliert der Kohl seine schöne grüne Farbe und wird matschig).

Zum Schluss die Möhren dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp
Dazu passen (selbstgemachte) Spätzle oder Fussili-Nudeln, die man auch gleich unter das Kohlgemüse mischen kann.

Hat mir google gerade gesucht, hab ich aber nicht ausprobiert.
Ich habe aber zuhause in einem Kochbuch mal ein sehr ähnliches Rezept gefunden.

Gruß Robert
LG Robert
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Subject Posted by Posted
Grünkohlessen ? Flying Dutchman 09/29/05 12:17 PM
Re: Grünkohlessen ? eisbaerluebeck 09/29/05 12:42 PM
Re: Grünkohlessen ? gwynfor 09/30/05 06:40 AM
Re: Grünkohlessen ? ChrisOnTour 09/30/05 11:54 AM
Re: Grünkohlessen ? koga_biker 09/30/05 06:52 PM
Re: Grünkohlessen ? enno 10/28/05 01:37 PM
Re: Grünkohlessen ? gwynfor 10/29/05 04:59 PM
Re: Grünkohlessen ? Ente 01/16/06 09:16 PM
Re: Grünkohlessen ? befo 09/29/05 04:39 PM
Re: Grünkohlessen ? Petraconbici 09/29/05 05:17 PM
Re: Grünkohlessen ? dogfish 09/29/05 05:20 PM
Re: Grünkohlessen ? Petraconbici 09/29/05 05:23 PM
Re: Grünkohlessen ? ulla.flink 09/29/05 06:24 PM
Re: Grünkohlessen ? Detlef 09/29/05 05:22 PM
Re: Grünkohlessen ? Beate67 10/28/05 01:49 PM
Re: Grünkohlessen ? Henki 10/28/05 03:02 PM
Grünkohlessen Norddeutschland Tally 12/11/05 08:18 AM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland MaikHH 12/12/05 09:45 AM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Henki 12/12/05 01:51 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland gwynfor 12/16/05 12:20 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Flying Dutchman 12/16/05 12:28 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland wolf 12/17/05 04:37 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland MaikHH 12/16/05 03:35 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland ulla.flink 12/20/05 11:02 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland gwynfor 12/30/05 09:13 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland ChrisOnTour 12/30/05 10:24 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland befo 12/31/05 07:59 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland enno 01/02/06 01:02 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland gwynfor 01/19/06 09:36 AM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland enno 01/19/06 09:38 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Ente 01/21/06 10:46 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Flying Dutchman 01/03/06 08:09 AM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Henki 01/03/06 02:07 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland gwynfor 01/04/06 09:23 AM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Henki 01/04/06 11:02 AM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Jaeng 01/04/06 06:32 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Monika L. 01/06/06 11:35 AM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland gwynfor 01/06/06 12:26 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Petraconbici 01/04/06 07:14 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland gwynfor 01/05/06 08:49 AM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Flying Dutchman 01/05/06 08:57 AM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland gwynfor 01/05/06 09:30 AM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland  Off-topic wanz 01/05/06 09:52 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland eisbaerluebeck 01/05/06 10:49 AM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Henki 01/05/06 12:51 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland befo 01/05/06 04:53 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland ChrisOnTour 01/10/06 05:37 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland befo 01/10/06 06:28 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland ChrisOnTour 01/10/06 07:15 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Jaeng 01/10/06 09:42 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland gwynfor 01/13/06 10:26 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Henki 01/14/06 11:20 AM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland ChrisOnTour 01/14/06 01:42 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland kleinerwolf 01/14/06 06:13 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Jaeng 01/15/06 07:04 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland kleinerwolf 01/15/06 08:00 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Falk 01/15/06 08:24 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Jaeng 01/15/06 08:40 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland kleinerwolf 01/15/06 08:43 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Falk 01/15/06 08:57 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Henki 01/15/06 09:02 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Jaeng 01/16/06 07:59 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Jaeng 01/14/06 04:29 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland eisbaerluebeck 01/08/06 02:40 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland gwynfor 01/08/06 03:22 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland kleinerwolf 01/07/06 11:20 AM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland Beate67 01/05/06 09:47 AM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland MaikHH 01/11/06 01:55 PM
Re: Grünkohlessen Norddeutschland ulla.flink 01/12/06 03:41 AM
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Re: Grünkohlessen Norddeutschland gwynfor 12/12/05 07:19 PM
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Re: Grünkohlessen ?  Off-topic Ente 12/16/05 08:21 PM
Re: Grünkohlessen ? Ente 01/06/06 02:09 PM
Re: Grünkohlessen ? Jaeng 01/08/06 04:17 PM
Re: Grünkohlessen ? Ente 01/08/06 09:13 PM
Re: Grünkohlessen ? ChrisOnTour 01/08/06 09:33 PM
Re: Grünkohlessen ? Ente 01/08/06 09:59 PM
Re: Grünkohlessen ? Jim Knopf 01/08/06 09:43 PM
Re: Grünkohlessen ?  Off-topic Ente 01/08/06 10:09 PM
Re: Grünkohlessen ?  Off-topic Falk 01/08/06 10:48 PM
Re: Grünkohlessen ?  Off-topic Ente 01/09/06 09:10 PM
Re: Grünkohlessen ?  Off-topic Ente 01/09/06 09:21 PM
Re: Grünkohlessen ? anneradschi 01/09/06 12:32 PM
Re: Grünkohlessen ?  Off-topic gwynfor 01/09/06 01:04 PM
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