Posted by: wolf
Re: Grünkohlessen Norddeutschland - 12/17/05 04:37 PM
In Antwort auf: Flying Dutchman
Grünkohl vegetarisch
.............. Ca. 5-6 Minuten dünsten (nicht länger, sonst verliert der Kohl seine schöne grüne Farbe und wird matschig).
Gruß Robert
Das ist natürlch vom Standpunkt des Vitaminerhaltes ne gute Sache so eine kurze3 Garzeit, aber...
für meinen Geschmack ist Grünkohl nach Mutters und Großmutterrezept, also gut durchgezogen und am beste einmal aufgewärmt doch leckerer. Die Vitamine gibts dann irgendwie ein andermal..
Wolf,
der grade heute Mittag -noch bevor ich da gelesen hatte - den Grümkohl für morgen gekocht hat