Wenn ich dich richtig verstanden habe, hast du noch keine Radreisen gemacht.

Die günstigste Lösung wäre eventuell eine Verlängerung für den Gepäckträger am Cannondale, damit du nicht mit den Füßen dranstößt:
http://tubus.com/product.php?xn=35

Dann ein, zwei kurze Reisen/längere Wochenendausflüge machen - und danach die Entscheidung für ein "richtiges"Reiserad treffen.

Auch bei dem würde ich zuerst nicht aufgrund von theoretischen Überlegungen 2500 bis 4000 Euro ausgeben bzw. einen langwierigen Umbau machen, weil ein Rahmen "rein optisch anspricht". Da entscheidet die Praxis: Wer weiß? Vielleicht wird es kaum benutzt und die Ausgabe war überflüssig, vielleicht möchtest du ein Liegerad, vielleicht ein Faltrad (Mitnahme im ICE möglich!) etc

Für um 1000 Euro gibt es schon gute Kompletträder. Ein solches hat gegenüber dem Umbau auch den Vorteil, das du gleich losfahren kannst.