In deinem Fall könnte ein an den Nabendynamo angeschlossener Lader interessant sein. Ich werf dir mal die Stichworte Zing, E-Werk, Forumslader, damit darfst du dich selbst schlau machen.
Ob das Galaxy mit einer nichtkonstanten Stromversorgung klar kommt, weiß ich nicht, wenn nicht brauchst du einen Pufferakku zwischen Lader und Galaxy - der kann dann aber wesentlich kleiner ausfallen als so ein "Powerbank".