Noch zwei Kommentare dazu meinerseits:

Zum Essen: Auf mehrwöchigen Radreisen nehme ich grundsätzlich ab, so viel kann ich gar nicht essen. Und ich habe übrigens Radfahren als Leistungssport betrieben, aber auf Radreise ernähre ich mich ganz normal.

Zu den USA: Ich war vor 3 Jahren in den Rocky Mountains wandern. Ich war überrascht, wie wenige mein Klischee vom schlechten Essen erfüllt wurde und wie gut ich mich dort ernähren konnte, ohne übermäßig viel Geld auszugeben. Mit dem Rad mag das schon etwas anders sein, aber seit meiner Erfahrung verteufele ich das Essen dort nicht mehr.