Hallo Dirk,
willkommen im Forum. Buchensattel ist wohl sogar einfacher als Fernpass und in jedem Fall ruhiger. Du befindest dich im Leutaschtal um Leutasch in einem Hochtal, das nur noch leicht zu Sattel ansteigt (kaum als Pass wahrnehmbar). Es geht aber auf der Südseite sehr steil runter ins Inntal. Es gibt zwar weniger Zugspitze als am Fernpass zu sehen, aber trotzdem auch viel Wettersteingebirge als Panorama. Man kann auch über die Möserer Höhe fahren, ist aber etwas anstrengender und weniger ruhig wegen Seefeld (Jetset-Tourismus).

Zum ersten Frageteil kann ich nicht so viel sagen. Romantische Straße heißt sie aber nicht, weil sehr romantisch zu fahren, sondern wegen der Ort mit der entsprechenden Kultur. Also nicht zuviel grandiose Landschaft erwarten, die kommt erst später mit den Alpen.