"Trainieren" würde ich auf jeden Fall die Ausdauer. Es ist ein Unterschied, ob man 1-2 Std. auf dem Rad sitzt oder 6-8 Std. Versucht bis zum Sommer immer wieder auch längere Einheiten (>2 Std.) zu fahren. Dabei aber langsam fahren, nicht zu sehr anstrengen.
Unbedingt solltet ihr das Fahren mit Gepäck ausprobieren. Das Gepäck beeinträchtigt die Geschwindigkeit nicht so sehr, aber das Fahrverhalten dafür umso mehr.

Viel Spaß bei der Tour
Aber Vorsicht - das könnte süchtig machen!!!