Hallo renata,
von Ötztal und Timmelsjoch würde ich abraten.
So langsam kristalisiert sich eine Tour heraus:
München - Mittenwald - Leutasch - Nauders-Reschenpass- Meran - Bozen - Gardasee- Verona
Ab dem Inntal ist es dann der Via Claudia Augusta Radweg.
Ich denke für die erste Alpenquerung ist das nicht die schlechteste Wahl
Um die Strecke etwas interessanter zu machen, bietet es sich an, von Bozen aus am Kalterer See lang zu fahren.
Gruß
Thoralf