Deine Konstruktion könnte funktionieren, sofern die Rohre und die Platten dicker sind und gut geschweisst oder gelötet wird. Bei nur 0.6 mm Wandstärke an den Verbindungsstellen würde ich es nicht machen.
Ich habe vor langer Zeit mal ein Experiment eines zerlegbaren Rahmens gemacht, und es hielt während den etwa 4000 km gefahrenen Kilometern ohne Probleme. Am Oberrohr schweisste ich zwei Platten aus Blankstahl ähnlich deiner Idee stumpf ans Rohr. Die Platten waren 3 oder 4 mm dick, das Oberrohr ein 25 x 1 mm Rohr. Die Schraubverbindung bestand aus zwei Schrauben jeweils auf den Seiten.
Am Unterrohr machte ich eine Steckverbindung von Rohr zu Rohr, ähnlich einer Sattelstützenklemmung. Auch das hielt, allerdings bin ich da etwas skeptisch weil das Rohr rausgezogen werden könnte.
Die ultimative Lösung wären die schon erwähnten S&S-Couplings, aber die waren damals auch mir zu teuer. Heute würde ich nur diese nehmen.

Gruss
Manuel