Moin!

Wenn du auf 10fach umrüsten möchtest, wirst du wahrscheinlich auch eine neue Kurbel brauchen, da die 10fach Kette zu schmal sein dürfte. Günstige 10fach Kurbeln: z.B. Klick, oder Klick , 3fach 105 in der Bucht ab 45€.
Dass du bei 9fach in 2 Jahren wieder alles umrüsten musst, bezweifle ich, der Nachschub sollte aufgrund der Marktgröße schon noch für einige Jahre gesichert sein (und Shimano vertreibt ja auch noch 9fach Komponenten). Letztlich ist es eine Frage des Geldes, für was du dich entscheidest.
Günstigste Variante: je nach Preis die SORA von Levty, dann die 9fach Tiagras (wenn das mit der Kurbel und der Kette passt), dazu neue Kette und Kassette, recht haltbar und die STIs (wie auch die alten SORAs) werden gebraucht ganz gut gehandelt, Verluste bei der nächsten Umrüstung sind nicht so gravierend. Die Schaltung und Haltbarkeit ist nicht viel anders als bei der 105er und du hast bei den Tiagras die Schaltung nur mit den Fingern (Sora eine Richtung per Daumen, das ist aber Geschmackssache). Schaltwerk kann bleiben. Bei 10fach wahrscheinlich Kurbel, STIs, Kette und Kassette. Schaltwerk kann wieder bleiben.
Umwerfer müsstest du ausprobieren, ob er sich vernünftig mit den STIs schalten lässt, die gibt es aber auch wirklich günstig zu kaufen.