Du könntest mit 9-fach-Schaltern dein Schaltwerk umklemmen, dann klappts auch mit 8-fach. Da aber die Versorgungslage mit 8-fach nicht besser wird und 9-fach verschleißmäßig eigentlich kein Unterschied macht ist das nicht nötig.
Schalthebel rechts:
http://www.roseversand.de/artikel/shimano-tiagra-brems-schalthebel-st-4500/aid:226929
Schalthebel links:
http://www.bike-discount.de/shop/a57809/tiagra-sti-brems-schalthebel-st-4503-3-fach.htmlCampa mußt du schauen, mich schrecken die Plastikhebelchen ab. Außerdem ist die Quickshiftrasterung nichts besonderes, ich hab da mal wieder Theater mit. Empfehlenswert sind die alten Dinger vor 2007 in Alu, diese sind mittlerweile rar da gesucht.
Für Sram brauchst du Schaltwerk und wahrscheinlich den Werfer neu. Außerdem nur 2-fach vorn.