Wenn du das große Blatt nie benutzt solltest du lieber über eine andere Kurbel mit kleineren Blättern nachdenken. Ein mittleres Blatt anstelle des Großen zu verbauen wird wohl nicht klappen...
Es gibt ja sowas wie half step + granny.
Im übrigen ist das nicht offtopic, denn wenn ich quasi zwei mittlere Kettenblätter habe, dann ist auch mein Verschleiß beim mittleren Blatt halbiert, ich muss die beiden dann halt relativ gleichmäßig benutzen. Somit brauche ich also schon mal keine Kettenblätter austauschen.
Ich wundere mich immer wieder warum so viele Tourenräder mit Gängen wie 48-11 ausgerüstet sind, aber jedem das Seine.
Weil das oft auch die Alltagsräder sind.
Aber während es im Alltag hin und wieder Spaß macht, bergab bei 45km/h auch mal mitzutreten, so kann ich darauf auf Touren auch prima verzichten. Bei mir dauert es, die Berge hoch zu kurbeln, ob ich bergab noch mittreten kann oder nicht ist bei mir für die Durchschnittsgeschwindigkeit nicht relevant.