Ich selbst fahre meinen Sattel auch mit der Spirtze nach oben. Etwa 5° zur Horizontalen. Ich persönlich finde das sehr angenehm, da ich beim Draufsetzen praktisch von allein in die für mich angenehmste Position rutsche. Hierbei ist mein Sattel fast soweit nach hinten geschoben, wie es das Gestänge zulässt.

Zu Anpassung der Sitzposition gibt es am Sattel ja nunmal die Möglichkeit des Neigen und Hebens. Das Vor- und Zurückschieben und das Hochn und Runter der Sattelstütze.

Ich würde da solange rumprobieren, bis es passt. Auf ner Reise hats du ja da genügend Zeit.

Und irgendwelche Regeln, nach Knielot und was weiß ich nicht alles, würde ich dabei garnicht gehen, sondern gucken, was meinem Körper passt.

Auf deinen Bildern ist es nicht gut zu sehen, aber kann es sein, dass du einen Lenker mit 30mm Erhöhung fährst? Vieleicht wäre ja eine Flatbar besser? Dardurch wird der Sitzknochen auch nochmal entlasstet. Auf jeden Fall ist ne Flatbar billiger als ein neuer Sattel.

Also wie gesagt, nicht soviel grübeln, einfach einstellen und gucken, was passt.