Die Kassette 11 biss 32 ist schon recht gut.
Diese Kassette hat den Vorteil das die Häufig gefahrenen, noch zu fahrenden Gänge noch relativ dicht zusammen liegen.
12-14-16-18 und der Rettungsring 32.
Wen du gut beieinander bist ist die 11-28 Kassette die noch feinere Abstufung.
12-13-14-16-18 und der Rettungsring 28.
Bei der Kurbel würde ich die 44-32-22 Version nehmen.
Noch besser wäre wohl eine 42-32-22 Kurbel.
Diese Kombi hat nur den Nachteil, dass es bei Bergabfahrten mit 42-11
ab 42 Km/h eine Wilde Stampelei gibt.