Hallo Hannes!
In Frankreich radelt es sich am besten auf kleinen Landstraßen: Du siehst was von Land und Leuten, entdecktst Sehenswürdigkeiten fernab der normalen Touri-Routen und hast meistens sehr wenig Autoverkehr.
In Frankreich habe ich bislang recht wenig Radwege gesehen-
dat is allerdings auch kein Problem, da die Franzosen fast immer viel Rücksicht auf Radfahrer nehmen.

In Spanien habe ich dagegen vorallem mit LKW-Fahrern auf Bergstraßen weniger tolle Erfahrungen gesammelt: Rücksicht scheint ein unbekanntes Fremdwort zu sein - d.h. teilweise hätten wir uns überholende LKWs per Hand berühren können.

Ansonsten haben wir in Spanien auch mal den Randstreifen von Schnellstraßen genutzt, wenn eine Fahrt auf Landstraßen ein sehr großer Umweg gewesen wäre. Die Polizei hat uns dabei zugelächelt - scheint damit also kein Problem zu haben.

Übernachten in Frankreich: Freunde von mir sind letztes Jahr einfach drauf los gefahren und haben sich am Spätnachmittag immer an die Hinweisschilder von Zeltplätzen orientiert und haben dabei immer ne vernünftige Schlafgelegenheit gefunden.

es grüßt