Moin Hildegard!

Zu Naben und Speichen ist ja genügend gesagt. Von Mavic-Felgen würde ich dir beim Einsatz von Felgenbremsen eher abraten; die Felgenflanken der Konkurrenz halten länger. Habe ganz gute Erfahrungen mit DT Swiss und Rigida. Mavic-Disc-Felgen kenne ich nicht. Wenn ich die Vorbau-Lenker-Kombination richtig deute, soll da ein Vorbau mit Klemmung 26,0 mit einem 25,4 mm Lenker verbaut werden ??!?? Das ist grober Unfug! Auch, ob es unbedingt ein Flatbar sein muss, halte ich für diskutabel. Ein moderater Riserbar oder eine stärkere Biegung als 5° bringen womöglich mehr Ergonomie als die beste Ergo-Griffe.
Die Reifen sind bestimmt keine schlechte Entscheidung - ich würde aber abhängig davon, wohin es geht (bzw. welche Wegstrecken/Fahrbahnuntergründe bewältigt werden sollen) auch andere Modelle in die Auswahl einbeziehen. Das geht soweit, dass ich auch vor einer Tour mal neue, andere Reifen speziell für ein paar Tage aufziehe - in meinen Augen lohnt sich das!