Hallo Ute,
für Holland sprechen: flache Topographie, hervorragendes Radwegenetz und trotz aller gern zitierter Rivalität zum großen Nachbarn, sehr freundliche Menschen die häufig Deutsch und eigentlich immer Englisch sprechen. Für Belgien spricht die abwechslungsreichere Landschaft und das bessere Essen (nicht nur die vorzüglichen Fritten). Da beide Länder eher klein sind und aneinander grenzen, würde ich mich an Deiner Stelle nicht auf ein Land begrenzen, sondern beide besuchen.
Bis die Tage
Christof