Hallo,
ich glaube mal was in nem Rennradforum gelesen zu haben. Diese Schraube soll verhindern, dass sich der Reifen beim schnellen Radwechsel unter den Bremsbelägen "verkantet".
Der Reifen wird mit den Schrauben ordentlich zwischen die Bremszangen "geführt"...
Beim Rennsport geht es eben um Sekunden!