Hallo Bruno,
das mit den unterschiedlichen Hebelübersetzungen ist leider Tatsache. Es sollte aber wirklich kein Problem sein, wohlfeile Cantihebel oder -bremsen zu bekommen, gebraucht und auch neu, das einschlägige Auktionshaus ist regelmäßig voll davon. Oder du fragst, wenn Du bestimmte Bremsen suchst, mal im MTB-Forum in der Classic-Abteilung an. Und, keine Angst, lebensgefährlich ist das mit den Cantileverbremsen auch nicht, müssen halt nur etwas sorgfältiger eingestellt werden.
Florian