Bringt nix, weil das Öl oder Fett auch druck- und scherfest sein muss.
Das Bratfett wird, vereinfacht gesagt, einfach weggedrückt, so dass der Schmierfilm eben nicht besonders verschleißhemmend ist. Beim Motor würde man sagen: Der Schmierfilm reißt zu schnell. Gute Schmierstoffe sorgen dafür, dass sich Lager, Kugeln und Achskonus gar nicht berühren, weil eben ein druckfester Schmierfilm dazwischen ist. Darauf beruht ja gerade die Verschleißminderung. Das kann Bratfett nicht leisten. Deswegen kann man solche Mätzchen a la Olivenöl etc. vielleicht zur Not mal machen, um störendes Quietschen zu beseitigen, aber die Schmierwirkung ist nicht gut.