Von Empfehlen zu sprechen wäre vermessen, da ich keine persönliche Erfahrung habe...aber rein von der Beschreibung könnte die "Silbermöwe" von Utopia zu deinen gewünschten Anforderungen passen (is aber teuer!):

28" / 622er Laufräder
Rahmen und Gabel ausgelegt bis 60er Reifenbreite, Felgenweite 25 mm
Tragfähigkeit bis 160 kg
SON oder Shimano-Sport Nabendynamo, Roloff oder DualDrive
auch "abseits der Wege" tauglich
Lowrider vorn und Zweifachständer kein Problem
Anders als in der Beschreibung auf der Page ( www.utopia-velo.de ) steht, verbauen sie dort aber wohl keine Federgabeln mehr, wolltest du Federgabel? Und welches Material? Vielleicht hat hier jemand die Silbermöwe?

Beste Grüße
Sonja