Aber es gibt hier endlose Abhandlungen zu dem Thema mit jede Menge Tipps und Ratschlägen . Wenn Du die alle berücksichtigst, kommst Du eh zu dem Schluss, dass Du nur durch Machen, Ausprobieren und viel Zeit eine "echte" Antwort auf Deine Frage erhältst.
Oder, daß du am Ende garnichts mehr weißt. Also daß hier nicht eine solche Grundsatzdiskussion zum x-ten Mal starten sollte, finde ich ja schon auch. Immer nur auf den Bestand hinzuweisen (besonders hilfreich ist immer: "die SuFu ist dein Freund"), ist das andere Extrem. Irgendwo dazwischen sollte es ablaufen.
Also, um Ausgangsfrage mal noch wörtlicher zu nehmen, als sie vielleicht gedacht war: wenn der Rahmen und die Gabel Scheibenbremsaufnahmen haben, könnten nach Ausmessen wegen der Reifenbreite und -höhe vielleicht richtige 28er Räder eingebaut werden, eben mit Scheibenbremsen. Schutzblechplatz nicht vergessen. Und Fußfreiraum vor den Pedalen und Bodenfreiheit. Ansonsten würde dadurch der Gabelnachlauf vergrößert, was zu trägerem Lenkverhalten führt. Hab ich noch was vergessen? Ist natürlich nicht die billigste Lösung.
Andreas