die Claudia und ich waren 1980 im Juni / Juli für vier Wochen in Island . Das Essen war für mich als Koch eine vollkommen neue Erfahrung : Am Frühstücksbuffet der Edda-Hotels halb aufgetauten Lammschinken , ganz gefrorenen Toast , eiskalte Butter , Tomaten und Paprikaschoten , dünne Konfiture und noch dünnerer Kaffee ! Wünsche den Isländern und allen Gästen , daß hier eine Weiterentwicklung stattgefunden hat . Auf alle Fälle war der Kontrast Esserei - Land und Landschaft sehr stark . Würde sehr gerne mit nach Island fahren , will die Claudia aber nicht wieder so lange allein lassen ! Freue mich für Euch , und wünsche Euch beste gastronomische Erfahrungen , Euer Werner Suppenpanscher P. S. Was spricht gegen ein Treffen mit entsprechendem Essen - mit oder ohne "Nach-Johannissuppe" - hier in München auf dem Weg zum Glockner ?
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