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#17701 - 08/17/02 04:02 PM Geflügelfleisch exotisch [Re: WIN]
HeinzH.
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Posts: 11,042
Man nehme:

- zwei Putensteaks (oder anderes Geflügelfleisch)

- geraspelte Kokosnuss (frisch oder getrocknet)

- Rosinen/Sultaninen

- zwei Möhren

- eine Zucchini

- zwei Bananen

- zwei Knoblauchzehen

- ein Teelöffel Honig, wenn vorhanden

- eine kleine Dose Ananas

- Salz, Kurkuma, Ingwer, Sambal Oelek


Vorbereitung:

- Putensteaks würfeln, salzen, würzen und mit den Kokosflocken vermengen

- Möhren gaaanz fein würfeln

- Zucchini würfeln und mit den fein geschittenen Knoblauchzehen vermengen

- Bananen fein würfeln

- den Saft aus der Ananasdose abgießen und beiseitestellen

- die Ananasstücke beiseitestellen.


Zubereitung:

- den "Trangia"-Wok mit einem Esslöffel Öl benetzen und kurz vorheizen

- die Putenfleischwürfel mit den Kokosflocken kurz anbraten

- die Möhrenwürfel hinzufügen

- mit dem Ananassaft ablöschen

- die Ananasstücke hinzufügen
(genügend als Dessert zurückhalten!)

- dann die Zucchiniwürfel, Rosinen/Sultaninen hinzufügen

- mit den Gewürzen, Sambal Oelek und Honig abschmecken


- die Flüssigkeit bei vermehrter Hitze reduzieren und kurz vorm Servieren die Bananen hinzufügen.

Fertig !

Erfahrungsgemäß ist dieses Gericht auch ohne "Sättigungsbeilage" (Reis würde sich anbieten) von der her Menge ausreichend, um zwei bis drei RadfahrerInnen satt zu machen....

Guten Appetit wünscht allen NachkocherInnen (?)
HeinzH.




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Re: Pesto aus der (Film-) Dose Ronald 08/19/02 12:50 PM
Re: Pesto aus der (Film-) Dose Mont Ventoux 08/19/02 12:58 PM
Re: Pesto aus der (Film-) Dose Wolfrad 08/19/02 02:23 PM
Re: Rezepte Hans 08/21/02 12:17 PM
Re: Kochrezepte für Trangia & Co HolgerT 08/21/02 04:20 PM
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Re: Thunfisch aus der Dose? Thun73 08/22/02 07:04 AM
Re: Thunfisch aus der Dose? HolgerT 08/22/02 11:14 AM
Re: Thunfisch aus dem Kühl-Anhänger ! Hans 08/22/02 11:44 AM
Re: Thunfisch aus dem Kühl-Anhänger ! HolgerT 08/22/02 12:22 PM
Re: Thunfisch aus dem Kühl-Anhänger ! Anonym 08/22/02 12:42 PM
Re: Thunfisch aus dem Kühl-Anhänger ! bikebiene 08/22/02 04:32 PM
Re: Thunfisch aus dem Kühl-Anhänger ! HolgerT 08/22/02 04:51 PM
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Re: Isijabane bikebiene 08/23/02 07:44 AM
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Re: Die reine Lehre und die Unterwegs-Rezepte Hans 08/22/02 02:38 PM
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Re: Thunfisch aus dem Kühl-Anhänger ! HeinzH. 08/22/02 01:31 PM
Re: Thunfisch aus dem Kühl-Anhänger ! HolgerT 08/22/02 01:42 PM
Re: Thunfisch aus dem Kühl-Anhänger ! Hans 08/22/02 02:23 PM
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Re: Kochrezepte für Trangia & Co Chris+Dagmar 04/02/07 08:49 AM
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