Hi Torsten,

bei Interesse an Rohkost ist die Lekture des Buches "Willst Du gesund sein? Vergiß den Kochtopf! " von Helmut Wandmaker zu empfehlen, dessen Einstellungen allerdings z. T. etwas extrem und auch nicht zielführend sind. Ansonsten gibt es auch viele Informationen in den verschiedenen Rohkostforen (s. Link oben).

nichtmissionarische Grüße
Felix

PS: Zur Energie (Relativ: die genauen Prozentzahlen weiß ich nicht mehr sicher):
Aus Obst kann der Körper sehr schnell viel Energie ziehen.
Gemüse ist schon etwas schlechert.
Für die Verdauung von Fleisch muß mehr Energie reingesteckt werden als heraus kommt.

Alles, was durcheinander gegessen wird, kann so gut wie nicht verdaut werden (gbK), sondern gärt im Magen mehr oder weniger lange vor sich hin.

Da Obst sehr schnell verdaut wird, sollte es immer alleine oder zumindest zuerst gegessen werden. Andernfalls sorgt es im vollen Magen nur noch für zusätzliche Gärung.