Ich würde es auf der französischen Seite versuchen. Freiburg - Colmar und abgesehen von Straßburg ist die französische Seite dünner besiedelt. Ich bin da schon oft in vielen Varianten gefahren, aber meist auf "Expressradtouren", also mit minimalem Zeitbudget und somit Priorität auf schnelles Vorankommen und keine Velorouten, außer die sind zufällig auf gewissen Abschnitten mit Nationalstraßen zeitlich konkurrenzfähig. Das kann bei Routen an Kanälen oder auf ehemaligen Bahntrassen mal vorkommen.