Ich bin etwas verwundert, dass du Rhone und Po erwähnst, weil die Ecken sind für mein Verständnis zu der Zeit alles andere als Schönwetter-stabil. Wenn das aber aus deiner Sicht ausreichend ist, dann ist Südwest-Frankreich sicher eine gute Möglichkeit. Eine kleine "Krücke": Die Rückfahrt von Bordeaux ohne TGV an einem Tag ist sehr schwierig, die Fahrzeit beträgt 14 Std.. Bei drei bis vier Wochen könnt ihr aber ordentlich Schleifen fahren, selbst eine weitläufige Runde von Avignon bis Bordeaux hat nicht viel mehr als 800 km. Ich würde eine (teilw.) Rückfahrt mit dem Rad über eine andere Strecke wieder Richtug Rhone in Betracht ziehen.

Weiter südlich, z.B. Mittel- oder Süditalien, bedeutet ziemlich sicher besseres Wetter, leider aber eine aufwändige Bahnfahrt und auch Berge.

Gruß
Uli