Beim ETR610 ist es tatsächlich schwierig, das ist der Cisalpino, der hat wenig Platz. Ohne Reservierung würde ich da keinesfalls mit Rad reingehen, da die Radplätze üblicher Weise mit Koffern voll sind. Brauchst du ein Photo davon?
Bevor es die Reservierungsmöglichkeit im Cisalpino gab, bin ich leider zwei Mal in Domodossola am Abend (letzte Verbindung) abgeblitzt, bei Schweizer Personal, einmal war ich dann mit dem Velo um Mitternacht auf dem Simplon. Einmal hat es aber auch geklappt.
Und zu Zivizeiten in den 90ern hat mich mal der nette Zugführer in den EC von Basel nach Milano reingelassen, trotz explizitem Veloverbot (ging dann von Mailand noch weiter bis Palermo, mit den italienischen Schaffnern hatte ich dann längere Diskussionen).

PS Wird die Fahrradmitnahme im Ausland effektiv von Bahn.de geprüft oder schauen sie dann doch nur auf die dt. Züge?