So kann das auch nichts werden. Schau Dir mal mal den Querzug Deiner Bremse mal an! Da verlaufen die beiden Seiten fast senkrecht. Hier eine Bespielbild für eine richtige Montage. Bei Dir kann die Übersetzung gar nicht stimmen. Ich vermute, Du hast mit den zu schmalen Felgen schon die Ursache gefunden.

Möglicherweise passen da V-Bremsklötze dran. Da könnte man zumindest innerhalb die breiten "Beilagscheiben" montieren, damit der Abstand der Hebel etwas größer wird. Auf Deinem Bild kann man das nicht erkennen. Bei der von Dir verlinkten Salt-Bremse wäre das der Fall.