Hallo,
ich fürchte, die Fummelei wird auch in Zukunft nicht zu vermeiden sein...

Benötigt wird in einem solchen Fall nämlich eine V Brake mit Aufnahme für Bremsschuhe mit Stiftsockel. Die haben einen größeren Einstellbereich. Solche Bremsen waren die Dia Compe 747 und die Shimano Br MC 40. Beide sind lange außer Produktion und nur second hand erhältlich. Selbst wenn sie einigermaßen brauchbar einzustellen wären. würde es besch...aussehen, da die Bremsarme oben weit herausstehen würden. Von der -offenen- Kompatibilität mit den Hebeln ganz abgesehen.

Ohnehin waren nicht alle Gabeln anfang der 90er so ausgeführt, dass sie die erhöhte Bremswirkung der V Brake verdauen konnten. Wenn der Cantisockel wegfliegt und ins Vorderrad hinein, führt das unweigerlich zum Salto Mortale.

Wenn die Gabel Bj. 91 ist, so ist das eben Prä-V-Brake-Ära. Damals hat man außerden durchaus auch schmale Felgen mit 13-15 mm Weite und Reifen mit 28-32 mm Breite fürs Tourenrad verwendet. Ich denke daher, der Konstrukteur der Gabel hats eigentlich gut gemeint. Sockel (=Drehpunkt) möglichst weit innen erhöht nämlich die Bremswirkung.
Mir fallen als Alternativen noch Tektro Oryx oder Shimano Br CX 50 Cantilever ein, beide Bremsen haben Aufnahmen für Bremsschuhe mit Schraubsockel. Zur Bremswirkung im Vergleich zur Deore DX 650 kann ich nichts sagen, ebensowenig, wie gut sie an die fragliche Gabel passen.
MFG Jochen