Ach die Schraube!
Die beiden Teile entfernst Du nur mit Kraft und Willen voneinander.
Vermutlich ist das Rad beladen umgefallen oder auf andere Weise muss ein Schlag auf den Bremssattel erfolgt sein.

Aber bevor der Teufel an die Wand gemalt wird; sitzt das Hinterrad denn richtig im Rahmen drin? Könnte es womöglich schräg eingespannt sein?
Mal den Schnellspanner lösen, am Rad rütteln und sehen ob sich die Bremsscheibe dabei bewegt.