Wenn die Scheibe vorher nicht an dieser Schraube schliff, muss sich eines von Beiden bewegt haben. Ist die Scheibe denn gerade?

Ansonsten steht die Schraube vermutlich 1-2mm über. Das ist normalerweise kein Problem, stört nun aber. Du könntest die störende Schraube ausbauen und mit einer Unterlegscheibe dafür sorgen, das sie um diese 1-2mm weiter entfernt von der Bremsscheibe anliegt.
Die benötigte Unterlegscheibe findest Du vielleicht an anderer Stelle am Rad.