Schöner Rahmen. Mit Cantis käme man auch weiter, wenn man das will.

Die Laufräder würden mir am ehesten Sorgen bereiten. Unbedingt auch mal die Speichenspannung kontrollieren.

Ich würde das Rad noch kostengünstig mit einem möglichst kleinen Gang ausstatten.
Vielleicht bekommst du ja noch günstig ein möglichst kleines (kleines) Kettenblatt. 8-fach Kassetten gibt es in hinreichender Qualität auch günstig hinterher geschmissen. Google mal nach der Kapazität des Schaltwerks und zähle mutig noch 2 Zähne dazu. Meistens klappt das.

Ich würde generell mal alle Teile genau unter die Lupe nehmen. Wenn viel Zeit und Geduld da sind, alles auseinander- (und dann gewartet und evtl. mit neuen Zügen etc.) wieder zusammenbauen.

Aber mit den Griffen würde ich keine 100 km am Tag fahren wollen und die Pedale sind auch nicht so "der Hit". Hier würde ich noch etwas Geld investieren.

Schutzbleche und bessere Reifen sind ein gute Idee.