Ich fahre generell eher niedrig-tourig, also mit geringer Trittfrequenz.
Bei der Alfine8 nutze ich in Aachen (durchaus hügelig) nur die Gänge 6-8 im Alltag.
In Südschweden nutzte ich die Gänge 4-7 mit Gepäck und ~20kg Beladung (und natürlich geringerer Geschwindkeit als im Alltag).