Ich würde im Januar und Februar eine vollkommen andere Region Europas aussuchen. Ganz weit im Süden wäre meine Devise! Selbst wenn die von Thoralf angesprochenen +10°C und Sonne vorzufinden sein sollten, kann man in entsprechenden Höhen mit (schnee)matschigen Wegen und ungemütlichen Nachttemperaturen rechnen. Ich würde mir das nicht antun, wenn ich die freie Wahl der Radfahrregion hätte.