Küsten- und Flußrouten mag ich nicht so sehr. Beides oft überlaufen und - mir persönlich - nach einigen Tagen auch zu langweilig.
Kann ich auch verstehen - würde meinen obigen Vorschlag auch nicht alleine fahren - aber es soll doch v.a. Deiner Angebeteten gefallen! Da würde ich sicher Kompromisse machen. Und Toskana per Rad ist nett, aber anstrengend (für nicht Radler

) - jede Menge Hügel. Gerade wenn sie in Bezug auf Steigungen emfpindlich ist, waere ich da vorsichtig!