Hallo Bobby,
das von dir beschriebene Grandtourer bin ich noch nicht gefahren, habe aber seit 6 Jahren ein Ortler Bergerac mit HS33 im Reiseeinsatz. Das Rad finde ich für preis-leistung ziemlich gut (hat bei www.fahrrad.de/ortler.html ca 800 EUR gekostet). Es ist leicht, rollt gut und macht einfach Spass.
Allerdings habe ich bei dem Ortler-Alurahmen gemerkt, dass bei größerer Zuladung, d.h. mehr als nur die beiden Backroller wie z.B. noch zusätzlich auf dem Gepäckträger, der Rahmen für mein Gefühl nicht meht richtig stabil läuft sondern zu vibrieren anfängt. Ob dies am Alu, an der Geometrie oder an Ortlers Rahmenkontruktion liegt kann ich nicht sagen. Aber mit viel Gepäck fühle ich mich damit einfach unsicher. Daher habe im mir für meine Reisen noch zusätzlich ein TX 400 Reiserad mit Stahlrahmen gekauft (ca 1100 EUR), bei welchem ich dieses Unsicherheitsgefühl noch nie hatte. Ist allerdings viel schwerer und auch gefühlt anstrengender, aber eben auch für mich deutlich sicherer und stabiler.
Also mein Tip für deinen angegebenen Favoriten, auf jeden Fall probefahren mir viel Gepäck und dann erst entscheiden. Für normale Belastung bzw Touren ist das RAd sicher gut geeignet wenns sonst zu dir passt.