Von den großen Städten (Hamburg, Magdeburg, Dresden) abgesehen hält sich der Verkehr zumindest soweit in Grenzen, dass dem eigenen Fortkommen nichts im Wege steht.
Die Flußseiten soltest du in der Tat situativ wechseln. Ein Blick auf die Karte verrät, welche Ortschaften oder welches Weltkulturerbe man durch Radeln auf der 'falschen' Seite verpasst. Die Seitenwechsel sollte man halbwegs planen. Brücken gibt es nicht allzu viele und die Fähren fahren nur bis zu einer bestimmten Uhrzeit. Das ist in der Hauptsaison aber weniger kritisch als in der Nebensaison.