...am besten mit Edelstahlblättern von Surly (Wendbar da ohne Steighilfen)
Fällt mir gerade noch auf: Bist du schon mal Kettenbllätter ohne Steighilfe gefahren? Falls nein: Lass es (ohne dass ich jetzt konkret dieses Kettenblatt von Surly kenne)!! Ich habe das mal versucht und schnell die Finger davon gelassen. Die Schaltqualität beim Hochschalten war unglaublich mies.