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#870240 - 10/10/12 08:40 AM
Warmer Raeucherfisch
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Ich hol mir immer mal im Russenmarkt Raeucherfisch. Der ist "kalt geraeuchert" und etwas fester als der heiß geraeucherte. Ich hab mal den in Stückeh in der Pfanne erhitzt. Aromatisch! Mit Kartoffelpüree (aus der Tüte) hat man ein schnelles Essen. ( Wer mosert wegen Tüte: ich hab keine Lust, für ein Essen mir weichkochende Kartoffeln hinzulegen)
Auch Mix aus Kürbis- u Kartoffelpüree ist lecker..
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#870261 - 10/10/12 10:02 AM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: jutta]
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Hallo,
Katoffelpüree aus festkochenden- oder vorwiegend festkochenden Kartoffeln schmeckt deutlich besser als Tüte.
Grüße
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#870268 - 10/10/12 10:09 AM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: brotdose]
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Katoffelpüree aus festkochenden- oder vorwiegend festkochenden Kartoffeln schmeckt deutlich besser als Tüte. Und geht obendrein auch wesentlich schneller.  Gruß Thoralf
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#870269 - 10/10/12 10:10 AM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: jutta]
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Ich habe schon mehrmals unterwegs geräucherte Sprotten kurz auf den Grill gelegt, um sie zu erwärmen. Schmeckt prima.  Ist aber eigentlich auch nichts anderes, als wenn sie frisch aus dem Rauch kommen (da sind wie ja noch warm). Gruß Thoralf
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#870275 - 10/10/12 10:28 AM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: Toxxi]
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Wenn man irgendwo frische Sardinen bekommt (ich habe sie letztes Jahr bspw. auf der Insel Oléron genossen), dann kann man die ganz bequem auf dem offenen Feuer rösten. Wenn sie gar sind, kann man sie quasi mit Haut und Knochen (sprich Schuppen und Gräten) verzehren, weil die feinen Gräten so weich werden, dass sie sich schlimmstenfalls ein bisschen knusprig anfühlen. Kartoffeln kann man auch einfach so ins Feuer legen und rösten, wenn man sich den Stress mit dem Püree ersparen will. Beides zusammen mit einem frischen Dosenbier runtergezischt macht den Radwanderer abends glücklich und zufrieden! 
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#870316 - 10/10/12 12:15 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: Toxxi]
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Katoffelpüree aus festkochenden- oder vorwiegend festkochenden Kartoffeln schmeckt deutlich besser als Tüte. Und geht obendrein auch wesentlich schneller. Gruß Thoralf Das glaube ich nicht! Schälen, "weich"kochen, stampfen...mind 30 Min. Tüten-Pürree kannste sogar mitm Wasserkocher machen. Ist nach 3 Min. fertig. Über den Geschmack kann man dann streiten. Obwohl...die Supermarkt-Potatoes sind geschmacklich doch auch eher leer.
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Good morning in the morning! |
Edited by Fuchter (10/10/12 12:16 PM) |
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#870321 - 10/10/12 12:23 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: Fuchter]
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Du hast die Ironie in meinem Beitrag offenbar nicht erkannt.  Jutta schreibt was von "schnellem Essen", und Sebastian fängt an, gestampfte Kartoffeln vorzuschlagen. Es gibt für mich kaum etwas langweiligeres, als Kartoffeln zu schälen.  Deshalb gibt es dieses Nahrungsmittel bei mir nahezu nie. Es sei denn, ich kann jemanden zum Schälen anstellen, oder ich esse sie mit Schale. Letzteres ist für Pürree doof, deshalb gibts das grundsätzlich aus der Tüte. Der zweifellos bessere Geschmack des selbstgemachten steht für mich im krassen Missverhältnis zum Aufwand bei der Zubereitung. Und auf Radreise fällt sowas eh aus. PS: Wenn schon Pürree stampfen, dann aus mehligkochenden Kartoffeln. Hab mal welches aus festkochenden essen müssen, und fand da eigentlich das Tütenpürree noch besser...
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Edited by Toxxi (10/10/12 12:26 PM) |
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#870325 - 10/10/12 12:28 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: Toxxi]
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Ich bin gewiss kein Freund von Fertignahrung. Quark, Joghurt, ... kaufe ich pur und bereite meine eigene Mischung.
Aber EINE Portion Püree, da ist mir der Aufwand vor und nach zu viel!
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#870326 - 10/10/12 12:29 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: Toxxi]
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gerade das gelbe männchen in deinem text nochmal mit nasenfahrrad angeschaut...ironie verstanden :-)
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Good morning in the morning! |
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#870338 - 10/10/12 01:39 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: Toxxi]
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Beides zusammen mit einem frischen Dosenbier runtergezischt ... Fisch muss halt schwimmen.  Jap. Glugglugg - weg war er...
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Schien Schreeß us Kerpen: Martin
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Edited by Pixelschubser (10/10/12 01:40 PM) |
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#870366 - 10/10/12 03:45 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: jutta]
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Hmm, warmer Räucherfisch, wie lecker :-)Ich kann es zwar nicht jeden Tag essen, aber hin und wieder fahre ich auch total auf den Fisch ab. Und genau ist er ja noch dazu.
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#870368 - 10/10/12 03:51 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: Toxxi]
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... Es gibt für mich kaum etwas langweiligeres, als Kartoffeln zu schälen. Deshalb gibt es dieses Nahrungsmittel bei mir nahezu nie. Es sei denn, ich kann jemanden zum Schälen anstellen, ... Der zweifellos bessere Geschmack des selbstgemachten steht für mich im krassen Missverhältnis zum Aufwand bei der Zubereitung. ... Das schreit ja nach einer Einladung zu Kartoffelbrei mit Fisch, dann aber lieber gebraten. Also. wir machen den Kartoffelbrei und Du bringst den Fisch mit. Gruß Dietmar (niemals nie sowas aus der Tüte)
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#870369 - 10/10/12 03:58 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: Dietmar]
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Dem kann ich nur zustimmen. Kartoffelbrei aus der Tüte geht gar nicht. Dann lieber keinen Kartoffelbrei.
Grüße
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#870372 - 10/10/12 04:11 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: brotdose]
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Dann lieber keinen Kartoffelbrei.... ...sondern Thüringer Klöße.
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#870376 - 10/10/12 04:21 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: Toxxi]
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aus der Tüte zu Räucherfisch?
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#870379 - 10/10/12 04:29 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: Toxxi]
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 Machste die selbst (kein Kloßteig) zu KPuree: es gibt verschiedene Qualitäten. Mir schmeckt der Hagenower.
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#870456 - 10/10/12 07:14 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: jutta]
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es gibt im russischen Supermarkt sogar "Lachsbauch", also das Fett vom Lachs. Das ist zwar enorm gehaltvoll aber sehr schmackhaft und recht preisgünstig. Damit kann man magere, eher geschmacksneutrale Fische ganz gut aufwerten, auch in Bratkartoffeln macht sich der gut. Kleine Mengen reichen allerdings, ansonsten sind größere Mengen Wodkas als Verdauungshilfe von Nöten. Auch die getrockneten "Snackfische" schmecken gut, man kann sie übrigens hervorragend als gewichtsarmen Proviant für eine Radreise verwenden.
Kartoffelpüree gehört übrigens zu den Dingen, die ich nur dann esse, wenn ich anderenfalls hungrig bleiben muss.
Gruß Nat
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Edited by natash (10/10/12 07:17 PM) |
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#870458 - 10/10/12 07:16 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: Toxxi]
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Es gibt für mich kaum etwas langweiligeres, als Kartoffeln zu schälen. Deshalb gibt es dieses Nahrungsmittel bei mir nahezu nie. Es sei denn, ich kann jemanden zum Schälen anstellen, oder ich esse sie mit Schale. Letzteres ist für Pürree doof, deshalb gibts das grundsätzlich aus der Tüte. Der zweifellos bessere Geschmack des selbstgemachten steht für mich im krassen Missverhältnis zum Aufwand bei der Zubereitung. Der böse Zauberer Petrosilius Zwackelmann... der braucht auch einen Dienstboten zu Kartoffeln schälen
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#870479 - 10/10/12 07:49 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: natash]
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StephanZ
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Meinst Du damit Supermärkte in Russland oder Supermärkte in D für Russen?
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Edited by StephanZ (10/10/12 07:50 PM) |
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#870484 - 10/10/12 07:57 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: natash]
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TK-Lachsabschnitte für die Ucha (fischsuppe) sind auch was feines.
Vom Dörrfisch schmeckt / mundet aber nicht jeder, zäh darf der nicht sein. Am besten haben mir bisher die unansehnlichen Anchovis (?) gefallen, die "ansehnlichen" nicht so, beide irgendwo aus Fernost.
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#870487 - 10/10/12 08:16 PM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: ]
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Ich denke das Natalie Einkaufsmöglichkeit für jeden hier in D meint, deren Inhaber mit Ankunft in D zu Deutschen würden.
Wo wohnst du denn? Bei uns drüm dürften die doch zahlreicher sein als hier. Dafür hatten wir DSF und C&A
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#870629 - 10/11/12 09:52 AM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: Toxxi]
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Otfried Preußler: Der Räuber Hotzenplotz. Ohne Google.
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Schien Schreeß us Kerpen: Martin
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#870633 - 10/11/12 09:58 AM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: jutta]
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Das ganze Tütenzeug ist doch ein "hochveredeltes" Erdölendprodukt. Wie kann man so etwas essen?
MfG
Stephan
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#870639 - 10/11/12 10:10 AM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: sstelter]
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Offenbar hälst ne eigene Kuh und butterst selbst. Nur wen die trockensteht?
und Gemüse, Getreide vom eigenen Feld. Pass aber auf und spann rechtzeitig den schirm auf, wenn ein Blechvogel was ablassen muss. Dürfte in Teltow nicht so unoft sein.
Nix für ungut
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#870644 - 10/11/12 10:21 AM
Re: Warmer Raeucherfisch
[Re: jutta]
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Ich kaufe soviel wie möglich beim Biobauern, der auf meinem Weg liegt. Und Flugzeuge gibt es im Himmel über uns (noch?) sehr wenige. Kennst Dich in der Gegend nicht so sehr gut aus?
Nix für ungut.
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(Ich bin Ossi, da wächst man nicht mit sowas auf.) Schale runterzaubern wäre auch mal prima. 
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