Für längere Touren könnte man noch das Hinterrad ausbauen und oben drauf legen - wie es die meisten machen.
Auf ein etwa 70cm breites GFK-oder-sonstwas-Boot würde ich das Rad auch nicht so verladen. Das würde wirklich instabil werden, aber ein >90cm breites Gummiboot verhält sich ja ganz anders. Außerdem ist die Fuhre weit weg davon Kopflastig zu sein, und die im Vergleich zu einem durchschnittlichen Paddelboot um 5-10cm niedrigere Bauhöhe machts auch noch mal sicherer.
Von meiner Seite keine Bedenken.
Und ich will ja nicht den Sun Kosi damit runter

edit: das Rad lag wirklich absolut ruhig und hat sich auch bei Wellen keinen mm bewegt.