Hallo,
nach meinen Erfahrungen schwankt das "Pilzangebot" in Skandinavien räumlich und zeitlich stark. Speziell zu Juli/Nordnorwegen kann ich nichts sagen. An Arten habe ich aus Lappland vor allem Birkenpilze und Heiderotkappen in Erinnerung, beides Röhrenpilze, die wenig giftige Doppelgänger haben und auch schmecken - allerdings auch den einheimischen Maden.
Karl