Hallo in wieweit hat dir das Wiki nicht helfen können?

Meine spontane Idee geht auch eher in Richtung Rhein, dann Main, Vulkanradweg, dann über die D4 bis nach Weimar, dann Ilm und Saale bis Halle. ab Halle dann über Radweitstrecken (Halle-Magdeburg und Magdeburg-Rostock) nach Norden. Das sollte eine relativ flache Strecke sein.

Wenn es ab Konstanz los gehen soll und auch flach nicht das Muss ist, wäre auch Bamberg ein Zwischenziel (weg bis dahin keine Ahnung, Main-Donau-Kanal würde ich aber meiden, da sehr langweilig). Dann bis Lichtenfels den Main hoch, über Kronach auf den Kamm des Thüringer Waldes bei Steinbach am Wald und dann bergab bis Saalfeld und dann auf der Saale bis Halle und weiter siehe oben. Das Stück über den Kamm ist die B85, die man in dem Abschnitt aber problemlos befahren kann.