Servus Sigurd,
auf der letzten Seite des oben verlinkten Dokuments von Juliane Neuss stehen unter "Effizienz des Antriebs" einige gute Tips für u.a. die richtige Satteleinstellung. Die für Dich passenden Einstellungen kannst Du wohl nur durch "Versuch und Irrtum" herausfinden, den wir sind alle
verschieden.
Bei mir stellen sich bei zu tiefem Sattel Kniebeschwerden ein, ich kann mich aber nicht mehr erinnern an welcher Stelle. Bei neuen Schuhen hatte ich auch schon mal Beschwerden durch eine falsche Cleat-Einstellung; bei lockerer/entspannter Beinhaltung sollte in beiden Drehrichtungen noch Spiel sein.
Viel Erfolg
Felix