Ich glaube, es ist im Grunde weitgehend egal.
Ich mache es nach Schraners Emfehlung, Zugspeichen haben den Kopf innen. Schraner sagt, soweit ich mich erinnere, er halte es gefühlsmässig für besser, was ebenfalls darauf schliessen lässt, es sei nicht wirklich entscheidend.
Früher speichte ich Hinterräder (ohne Scheibenbremse) nach Brandt's Methode, Zugspeichen Kopf Aussen, und bin ebenfalls immer gut damit gefahren.