Von meinem physikalischen Bauchgefühl dürfe bei Felgenbremsen gar kein Unterschied sein, auch nicht bei 20" vs 28".
Bei einer Scheibenbremse gibt es nämlich eine Art Übersetzung von der am Rad angreifenden Kraft vs der Kraft die auf die kleinere Scheibe wirkt. Damit bringt eine größere Bremsscheibe eine bessere Übersetzung.
Bei der Felgenbremse bleibt das Verhältnis immer gleich.

Ich denke es liegt in diesem Fall einfach daran, das Bremsklötze und Felgen noch sehr neu sind.