Wollte ich grade sagen: Die Sockel sind doch selbst nur eingeschraubt.

Als mein neuer Reierahmen kam mit Löchern, die mit dicken Schrauben versehen waren. Die mussten raus und die Canti-Sockel (bzw. V-Brake-Sockel) rein - et voilà.

Bei Dir kann es natürlich sein, dass die originalen Sockel mit Loctite geklebt sind. Wenn Du sie nicht rausgeschraubt bekommst, dann würde ich zum Radladen gehen.