Mal zwei Fragen zu Deinen Anforderungen:

1. Warum unbedingt horizontale Ausfallenden?

2. Was spricht gegen ein komplettes Rad (z. B. T-Randonneur (gibts in grün!)oder noch besser Stevens Gran Turismo, für mich der perfekte Randonneur)?

Ich fahre nun schon seit über 30 Jahren Stahlrahmen mit 1 Zoll Steuersätzen, beim Rennrad oder Randonneur bis 90 km/h kein Flattern (selbst beim 82er Hercules Toledo nicht), beim Tourenrad habe ich es nur bis 82 km/h geschafft, aber auch ohne Flattern

Neben meinem Oldi (Toledo) besitze ich noch einen aktuelleren Randonneur, ein Orbea Arama mit 105er Shimano-Ausstattung. Habe es gebraucht für 750 Euro gekauft (ein Jahr alt mit knapp 2.000 km Laufleistung), habe es aber in Richtung des Stevens umgebaut.

Gruß
Jürgen