Die Tendenz der bisherigen Aussagen kann ich nur stützen. V-Brakes reichen aus - bei mir sogar mit Umlenkrolle - und früher bin ich sogar mit Cantilever über die großen Alpenpässe (und nicht nur einen).
Schaut euch mal den Reisebericht von garp aus Ladakh & Zanskar aus 2008 an. Der ist die 4000er und 5000er Pässe (Piste) mit Cantis gefahren. Von Bremsproblemen hab ich in seinem Bericht nichts gelesen.
Cantis können etwas fummelig bei der Montage und Einstellung sein. Bei richtig eingestellten und hochwertigen Cantilever-Bremsen muss ich mir einen Unterschied zu einer V-Bremse schon einbilden. 2005/6 bin sich sogar mal abwechselnd (2 Drahtesel) jeweils mit uralten Shimano DX Cantis und HS33 gefahren. Der Unterschied bestand in der Dosierbarkeit, nicht in der Bremsleistung. Der Vorteil der HS33 ist halt, dass sie etwas vergammelungsresistenter als die Seilzugbremse ist.
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