Canal du midi ist eine sehr gute Idee. Ist zwar südlichst aber dafür flach.
Ich könnte da an der Rhone bis zum Mittelmeer, am Canal du midi bis nach Toulouse fahren.

Ich suche vorwiegend Radwege.
Solche angesprochenen Treidelpfade z.B. sind klasse.
Kann ich aber nur finden wenn Sie irgendwer schon mal abgefahren und ins Internet gestellt hat.

Die Michelinkarten hab ich mir gerade angeschaut. Aber die Strassen dort wären für mich die letzte alternative, wenn ich wirklich keine Rad-, Wirtschafts-, oder Treidelpfade finde.
Ansonsten will ich erstmal weitersuchen. Hab ja noch ein Jahr Zeit.